Los aminoácidos
son compuestos orgánicos que al combinarse forman las proteínas
. Los aminoácidos son el resultado de la digestión de
las proteínas. Están clasificados en aminoácidos
"esenciales" (deben ser consumidos con la dieta) y "no
esenciales" (los puede producir el organismo a partir de los
aminoácidos esenciales).
Los esenciales son: Osoleucina, Lisina, Metionina, Fenilalanina, Treonina,
Triptofano y Valina.
Los no esenciales
son: Alanina, Arginina, Asparagina, Aspartico, Cistina, Cisteina,
Glutaminico, Glutamina, Glicina, Hidroxiprolina, Histidina, Prolina,
Serina y Tirosina.
Función
de cada aminoacido:
L - Alanina: Interviene
en el metabolismo de la glucosa. La glucosa es un carbohidrato simple
que el organismo utiliza como fuente de energía.
L - Arginina: Está implicada en la conservación del
equilibrio de nitrógeno y de dióxido de carbono. También
tiene una gran importancia en la producción de la Hormona del
Crecimiento, directamente involucrada en el crecimiento de los tejidos
y músculos y en el mantenimiento y reparación del sistema
inmunologico.
L - Asparagina:
Interviene específicamente en los procesos metabólicos
del Sistema Nervioso Central.
Acido L- Aspártico:
Es muy importante para la desintoxicación del hígado
y su correcto funcionamiento. El ácido L- Aspártico
se combina con otros aminoácidos formando moléculas
capases de absorber toxinas del torrente sanguíneo.
L - Cistina: También interviene en la desintoxicación,
en combinación con los aminoácidos anteriores. La L
- Cistina es muy importante en la síntesis de la insulina y
también en las reacciones de ciertas moléculas a la
insulina.
L - Cisteina: Junto con la L- cistina, la L- Cisteina está
implicada en la desintoxicación, principalmente como antagonista
de los radicales libres. También contribuye a mantener la salud
de los cabellos por su elevado contenido de azufre.
L - Glutamina: Nutriente cerebral e interviene específicamente
en la utilización de la glucosa por el cerebro.
Acido L - Glutáminico:
Tiene gran importancia en el funcionamiento del Sistema Nervioso Central
y actúa como estimulante del sistema inmunologico.
L - Glicina: En
combinación con muchos otros aminoácidos, es un componente
de numerosos tejidos del organismo.
L - Histidina: En combinación con la hormona de crecimiento
(HGH) y algunos aminoácidos asociados, contribuyen al crecimiento
y reparación de los tejidos con un papel específicamente
relacionado con el sistema cardio-vascular.
L - Serina: Junto con algunos aminoácidos mencionados, interviene
en la desintoxicación del organismo, crecimiento muscular,
y metabolismo de grasas y ácidos grasos.
L - Tirosina: Es un neurotransmisor directo y puede ser muy eficaz
en el tratamiento de la depresión, en combinación con
otros aminoácidos necesarios.
L - Ornitina: Es específico para la hormona del Crecimiento
(HGH) en asociación con otros aminoácidos ya mencionados.
Al combinarse con la L-Arginina y con carnitina (que se sintetiza
en el organismo, la L-Ornitina tiene una importante función
en el metabolismo del exceso de grasa corporal.
L - Prolina: Está involucrada también en la producción
de colágeno y tiene gran importancia en la reparación
y mantenimiento del músculo y huesos.
Los
Ocho (8) Esenciales
L - Isoleucina:
Junto con la L-Leucina y la Hormona del Crecimiento intervienen en
la formación y reparación del tejido muscular.
L - Leucina: Junto con la L-Isoleucina y la Hormona del Crecimiento
(HGH) interviene con la formación y reparación del tejido
muscular.
L - Lisina: Es uno de los más importantes aminoácidos
porque, en asociación con varios aminoácidos más,
interviene en diversas funciones, incluyendo el crecimiento, reparación
de tejidos, anticuerpos del sistema inmunológico y síntesis
de hormonas.
L - Metionina: Colabora en la síntesis de proteínas
y constituye el principal limitante en las proteínas de la
dieta. El aminoácido limitante determina el porcentaje de alimento
que va a utilizarse a nivel celular.
L - Fenilalanina: Interviene en la producción del Colágeno,
fundamentalmente en la estructura de la piel y el tejido conectivo,
y también en la formación de diversas neurohormonas.
L - Triptófano: Está inplicado en el crecimiento y en
la producción hormonal, especialmente en la función
de las glándulas de secreción adrenal. También
interviene en la síntesis de la serotonina, neurohormona involucrada
en la relajación y el sueño.
L - Treonina: Junto con la con la L-Metionina y el ácido L-
Aspártico ayuda al hígado en sus funciones generales
de desintoxicación.
L - Valina: Estimula el crecimiento y reparación de los tejidos,
el mantenimiento de diversos sistemas y balance de nitrógeno.