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Respuesta a su pregunta de Salud

Título : Pérdida del sabor y del gusto en las comidas.

Pregunta (formulada el 8 de Mayo del 2011):

Mi sentido del gusto en las comidas se va reduciendo.

Tengo 60 años.

¿Cuál es la causa?

José Francisco

Respuesta:

Estimado José Francisco,

El número de papilas gustativas y su sensibilidad, declina con la edad.

Debido a que el sentido del gusto y del olfato están cercanamente relacionados usted debería de tener un problema con el olor más que con el sabor .

La mayoría de lo que se percibe como sabor es debido al olor y la incapacidad para sentir el gusto de una comida normalmente se origina en la nariz.

Una causa usual de problemas de gusto y olfato es obstrucción nasal, causada por sinusitis crónica, pólipos nasales, catarros o resfriados.

La pérdida del gusto o sabor así como del olor o aroma puede también producirse por tener la boca seca , por enfermedad dental , por un golpe en la cabeza, por exposición al humo del tabaco y por medicaciones tales como antibióticos, anti histaminas, esprais nasales de zinc e inhibidores ACE para la presión arterial .

Además de esto la pérdida del olfato y del sabor puede ser una indicación de enfermedad de Parkinson y de Alzheimer.


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