Respuesta
a su pregunta de salud
Título
: Propiedades medicinales de la berza, chayote, perejil, pepino, limón
y apio.
Pregunta
(formulada el 10 de Febrero del 2014):
Buenas tardes
gracias de antemano pero tengo una pregunta:
Yo hice un jugo
verde que le puse hojas de berza, chayote, perejil, pepino, limón,
y apio.
Este jugo, ¿puede
alterar la diabetes, colesterol, subir de peso en vez de bajar peso
y bajar la progesterona en un hombre?
Me dijeron que
el jugo es para quemar grasa.
¿Es bueno
tomarlo o no?
¿Me pudieran
contestar y sacarme de dudas por favor?
Xochitl
Respuesta:
Estimada
Xochitl,
Muchas
gracias por su pregunta.
La berza
común o col forrajera, también llamada berza, berza col,
col caballar, o col gallega, contiene múltiples nutrientes con
potentes propiedades anti cancerígenas, como el diindolilmetano
y el sulforafano.
Investigadores
de la Universidad de California en Berkeley han descubierto recientemente
que el 3,3 '-diindolilmetano en los vegetales del género Brassica,
como la col rizada es un potente modulador del sistema de respuesta
inmune innato con potente actividad antiviral antibacteriana y anti
cancerígena.
Las hojas
y frutos de la chayotera o chayota o chayot tienen propiedades diuréticas,
antiinflamatorias y cardiovasculares, y el té hecho partir de
dichas hojas se ha utilizado en el tratamiento de la hipertensión
y la arteriosclerosis y para disolver cálculos renales.
El perejil
es una fuente de flavonoides y antioxidantes (especialmente luteolina),
apigenina, ácido fólico, vitamina K, vitamina C y vitamina
A.
Los pepinos
contienen lariciresinol, pinoresinol y secoisolariciresinol - tres lignanos
que tienen fuertes antecedentes de investigación en relación
con el menor riesgo de enfermedad cardiovascular así como con
varios tipos de cáncer, incluyendo el de mama, cáncer
uterino, ovario y próstata.
El aceite
de limón se usa en aromaterapia. Investigadores de la Universidad
Estatal de Ohio encontraron que el aroma de aceite de limón no
afecta el sistema inmunológico humano, pero puede mejorar el
estado de ánimo.
El bajo pH del jugo es antibacteriano, y en la India, el limón
se utiliza en la medicina tradicional Siddha y Ayurveda.
El uso
de la semilla de apio para aliviar el dolor fue descrito por Aulus Cornelius
Celsus alrededor del año 30 antes de Cristo. Las semillas de
apio contienen un compuesto, 3-n-butilftalida, que ha demostrada bajar
la presión arterial en ratones de laboratorio.
El apio
se utiliza en dietas para bajar de peso, donde proporciona fibra dietética
baja en calorías. El apio es a menudo incorrectamente presentado
como un "alimento de calorías negativas" basado en
la idea de que el cuerpo quemará más calorías durante
la digestión de los alimentos que las calorías que el
cuerpo puede extraer de los propios alimentos.
Sin embargo,
el hecho de que el cuerpo utiliza cantidades muy pequeñas de
energía en la digestión comparadas con las que se pueden
extraer incluso de un alimento bajo en calorías como el apio
refuta esta hipótesis.
