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Respuesta a su pregunta de salud

Título : Alimentos funcionales

Pregunta (formulada el 17 de Febrero del 2012):

Que son exactamente los alimentos funcionales

Respuesta:

El término hace referencia a los alimentos que proveen beneficios para la salud mas allá de los necesarios para sobrevivir, beneficios tales como reducir los riesgos de determinadas enfermedades.

Por ejemplo los antioxidantes en las plantas pueden proteger contra los radicales libres, moléculas inestables que se cree contribuyen al desarrollo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y artritis.

Alimentos funcionales son los alimentos fortificados, por ejemplo margarinas a las que se les añade ácidos grasos omega 3, los zumos y derivados lácteos a los cuales se les añade calcio, los panes y cereales enriquecidos con folato o simples alimentos integrales como frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales no procesados.

Muchos productos alimenticios anuncia en la etiqueta los beneficios para la salud pero su funcionalidad más allá de la nutrición básica no siempre está clara.

Un buen consejo puede ser seguir, siempre que se pueda, una dieta basada en frutas, verduras, cereales integrales y legumbre y baja en grasas ,azucares y alimentos procesados.


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Toda la informacion disponible en esta pagina es para objetivos educacionales y no ha sido diseñada para reemplazar informacion medica, diagnosticar y/o curar enfermedades.Los beneficios de ciertos productos pueden variar en cada persona, ya que cada individuo es diferente.

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