Respuesta
a su pregunta de salud
Título
: Alimentos funcionales
Pregunta
(formulada el 17 de Febrero del 2012):
Que
son exactamente los alimentos funcionales
Respuesta:
El término
hace referencia a los alimentos que proveen beneficios para la salud
mas allá de los necesarios para sobrevivir, beneficios tales
como reducir los riesgos de determinadas enfermedades.
Por ejemplo
los antioxidantes en las plantas pueden proteger contra los
radicales libres, moléculas inestables que se cree contribuyen
al desarrollo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y artritis.
Alimentos
funcionales son los alimentos fortificados, por ejemplo margarinas a
las que se les añade ácidos grasos omega 3, los zumos
y derivados lácteos a los cuales se les añade calcio,
los panes y cereales enriquecidos con folato o simples alimentos integrales
como frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales no procesados.
Muchos
productos alimenticios anuncia en la etiqueta los beneficios para la
salud pero su funcionalidad más allá de la nutrición
básica no siempre está clara.
Un buen
consejo puede ser seguir, siempre que se pueda, una dieta basada en
frutas, verduras, cereales integrales y legumbre y baja en grasas ,azucares
y alimentos procesados.
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Toda
la informacion disponible en esta pagina es para objetivos educacionales y no
ha sido diseñada para reemplazar informacion medica, diagnosticar y/o
curar enfermedades.Los beneficios de ciertos productos pueden variar en cada
persona, ya que cada individuo es diferente.
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