Disminuir la ingesta de sodio a menos de 2300 mg/diarios
se asocia con un menor riesgo de mortalidad por cualquier causa.
Mayo
2015 | Boletin
Mensual de Nutrición
Título
del estudio:
¿Es
beneficiosos para la salud en personas con alto riesgo cardiovascular
el cumplir con las recomendaciones de ingesta de sodio ? Resultados
del estudio PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterránea)
Estudio
publicado en The American Journal of Clinical Nutrition en Mayo del
2015.
Autores
del estudio:
Jordi
Merino,
Marta Guasch-Ferré,
Miguel A Martínez-González,
Dolores Corella,
Ramon Estruch,
Montserrat Fitó,
Emilio Ros,
Fernando Arós,
Mònica Bulló,
Enrique Gómez-Gracia,
Manuel Moñino,
José Lapetra,
Lluís Serra-Majem,
Cristina Razquin,
Pilar Buil-Cosiales,
José V Sorlí,
Miguel A Muñoz,
Xavier Pintó,
Luis Masana, y
Jordi Salas-Salvadó
Antedecentes
del estudio:
Antecedentes:
El exceso de ingesta de sodio está asociado con la presión
arterial alta, un factor de riesgo importante para la enfermedad cardiovascular
(ECV). Se desconoce si la disminución de la ingesta de sodio
a menos de 2.300 mg / día tiene un efecto en las enfermedades
cardiovasculares o en la mortalidad por cualquier causa.
Objetivo
del estudio:
El
objetivo fue evaluar si las reducciones en el consumo de sodio a menos
de 2.300 mg / día se asociaron con un aumento o con una disminución
del riesgo de enfermedad cardiovascular fatal y no fatal y mortalidad
por cualquier causa.
Diseño
del estudio:.
El
estudio prospectivo observacional de PREvención con DIeta MEDiterránea
(PREDIMED) incluyó a 3982 participantes con alto riesgo de ECV.
La ingesta
de sodio se evaluó con un validado cuestionario de frecuencia
alimentaria y categorizada comoo bajo (más de 1500 mg/d), intermedio
(entre 1500 y 2300 mg/día), alto (> 2300 a ?3400 mg/día),
o muy alto (más 3400 mg/día).
Posteriormente,
se calcularon cambios en la ingesta de sodio a un años y tres
años.
Los riesgos
relativos multivariantes fueron evaluados mediante el uso de cocientes
de riesgos proporcionales de Cox.
Se utilizaron
modelos estructurales marginales con ponderación de la probabilidad
inversa para probar el efecto de los cambios en la ingesta de sodio
y la dieta mediterránea (MedDiet).
Resultados
del estudio:
Documentamos
125 eventos de enfermedad cardiovascular (ECV) y 131 muertes tras un
seguimiento medio de 4,8 años.
La ingesta
de sodio de menos de 2300 mg/diarios se asoció con un menor riesgo
de mortalidad por todas las causas después de 1 y 3 años
de seguimiento.
Aumentar
la ingesta de sodio después de 1 año se asoció
con un 72% de mayor riesgo de eventos de enfermedad cardiovascular (ECV)
.
La tasa
de incidencia de enfermedades cardiovasculares se redujo para aquellos
que redujeron la ingesta de sodio y fueron asignados aleatoriamente
a las intervenciones MedDiet ( DIeta Mediterránea).
CONCLUSIÓN
del estudio:
Disminuir
la ingesta de sodio a menos de 2300 mg/diarios se asoció con
un menor riesgo de mortalidad por todas las causas, mientras que el
aumento de la ingesta a más de 2300 mg/d se asoció con
un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Nuestros
datos observacionales sugieren que la ingesta de sodio de menos de 2300
mg/diarios se asoció con un mayor efecto beneficioso de la MedDiet
(Dieta Mediterránea) en enfermedad cardiovascular (ECV) .
Estos resultados deben interpretarse con cautela, y otros estudios confirmatorios
son necesarios.
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