El alto consumo de ácido fólico reduce
la proteína MTHFR y los niveles de actividad.
Mayo
2015 | Boletin
Mensual de Nutrición
Título
del estudio:
El
alto consumo de ácido fólico lleva a una pseudo deficiencia
de metilentetrahidrofolato reductasa (MTHFR) , a un metabolismo lipídico
alterado, y a la lesión hepática en ratones.
Estudio
publicado en The American Journal of Clinical Nutrition en Abril del
2015.
Autores
del estudio:
Karen
E Christensen,
Leonie G Mikael,
Kit-Yi Leung,
Nancy Lévesque,
Liyuan Deng,
Qing Wu,
Olga V Malysheva,
Ana Best,
Marie A Caudill,
Nicholas DE Greene, y
Rima Rozen
De
los Departamentos de Genética Humana y Pediatría de
la Universidad de McGill, Montreal, Quebec, Canadá
Antedecentes
del estudio:
El
aumento del consumo de ácido fólico es frecuente, lo
que lleva a una preocupación por las consecuencias negativas.
Los efectos del ácido fólico en el hígado, el
órgano principal para el metabolismo del folato, son en gran
parte desconocido.
Metilentetrahidrofolato
reductasa (MTHFR) proporciona donantes de metilo para las síntesis
de S-adenosilmetionina (SAM) y reacciones de metilación.
Objetivo
del estudio:
Nuestro
objetivo fue investigar el impacto de la ingesta de alto contenido de
ácido fólico en la enfermedad hepática y en el
metabolismo de los grupos metilo.
Diseño
del estudio:.
Una
dieta suplementada con ácido fólico ( 10 veces mayor que
la recomendada) y una dieta de control fueron adminstradas a con ratones
machos MTHFR + / + y ratones MTHFR +/- durante 6 meses para evaluar
las interacciones genes-nutrientes.
Patología
hepática, metabolitos folato y colina y la expresión génica
vía folato y lípidos fueron examinadas.
Resultados
del estudio:
El peso
del hígado y del bazo fueron mayores y los perfiles hematológicos
fueron alterados en ratones alimentados con FASD o dieta suplementada
con ácido fólico ( 10 veces mayor que la recomendada)
Histología
hepática reveló inusualmente grandes y degenerativas células
en ratones bajo una dieta suplementada con ácido fólico
( 10 veces mayor que la recomendada) ratones MTHFR +/-, en consonancia
con la enfermedad de hígado graso no alcohólico.
Una dieta
alta en Ácido fólico inhibió la actividad de MTHFR
(metilen-tetrahidrofolato-reductasa) in vitro, y la proteína
MTHFR se redujo en los ratones alimentados con FASD o dieta alta en
Ácido fólico
Metabolitos
de colina, incluyendo fosfatidilcolina, se redugeron debido al genotipo
y / o a la dieta en un intento de restaurar la capacidad de metilación
a través la síntesis de la colina/betaína SAM dependiente
.
CONCLUSIÓN
del estudio:
Se sugiere
que el alto consumo de ácido fólico reduce la proteína
MTHFR y los niveles de actividad, creando una pseudo deficiencia de
MTHFR. Esta deficiencia causa la degeneración de los hepatocitos,
Estos resultados
preliminares pueden tener implicaciones clínicas para las personas
que consumen suplementos de ácido fólico en dosis altas,
particularmente aquellas que son deficientes de MTHFR.
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